Von: Heiner
Selbstversuch nächster Teil: Gestern habe ich noch ein paar frische Früchte der Schlehe (immer vom gleichen Strauch) eingefroren. Heute schmecken sie schon längst nicht mehr so pelzig (der Fachnmann...
View ArticleVon: Grape
Wir haben uns im Sommer eine Edelbrennerei angeschaut. Der Brennmeister war ein netter Mann, mit dem wir uns auch ausführlich unterhalten haben. Den habe ich gefragt, ob man die Schlehen wirklich erst...
View ArticleVon: Inés
Hallo Heiner, der Beitrag hat mir sehr weiter geholfen. In jedem Rezept steht immer nur, dass die Ernte vorgezogen werden kann, wenn sie eingefroren werden. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass man den...
View ArticleVon: Heiner
Das Problem ist bei uns, dass viele Früchte schon von den Vögeln gefressen wurden, wenn der erste richtige Frost einsetzt. Hier ist das Klima ja fast maritim – richtigen anhaltenden Frost gibt es erst...
View ArticleVon: Inés
Hallo Heiner, ich werde das jetzt auch so probieren, dass ich die Schlehen mehrmals froste. Wobei wir den ersten Frost schon lange hatten :) Die Sträucher sind bei uns jetzt ohne Laub und sehen durch...
View ArticleVon: Splitterraum
Hallo! Ich werde auch auf die Frostermethode setzen müssen. Wir haben hier wenige Schlehen und fast 80% tragen keine Früchte. Habe mit Mühe etwa 1,5 kg geerntet und taue die gerade wieder auf, um sie...
View ArticleVon: Gefrierschrank Tester
Ziemlich Interessantes Thema, hatte mich schon zuvor damit etwas auseinander gesetzt und habe hiermit meine Forschungen bestätigt. Wenn Ihr Zeit und Lust habt, könnt Ihr ja unsere Website besuche ;)
View ArticleVon: Moritz
Nach zweimal im Gefrierschrank einfrieren (mit zwischendurch auftauen) sind die Schlehen dann trotzdem schon früher gut roh genießbar (wie Du schreibst “fast mild im Geschmack”)
View ArticleVon: Maximilian
Ja, dass stimmt! Mir schmecken die Schlehen nach dem Gefrieren im Gefrierschrank wirklich gut. Klasse Artikel außerdem. Beste Grüße Maximilian
View Article
More Pages to Explore .....